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    保障食品安全,看看丽江这家公司是怎么做的

    发布时间:2019-12-24    来源:丽江文明网

    近日,丽江馨雅缘餐饮管理有限公司召开“讲诚信、创品牌、重安全、拒伪劣”文明创建座谈会。

     

    丽江市市场监督管理局、区食安办等相关单位负责人出席座谈会。

    座谈会上,相关部门代表就餐饮行业食品安全工作作了发言,合作单位代表也进行了发言。同时,丽江馨雅缘餐饮管理有限公司副总经理洪海凤、丽江明佑鑫餐饮服务有限责任公司代表张荣鑫、丽江融汇正鑫餐饮管理服务有限公司代表张建松等,就做好食品安全工作分别进行了汇报。

     

    会议现场,丽江馨雅缘餐饮管理有限公司与各供应商签订了《食品及食品原材料供应商食品安全保证书》和《食品安全承诺书》,还与各部门负责人签订了《消防安全责任书》《食品安全承诺书》等。

    据介绍,近六年来,丽江馨雅缘餐饮管理有限公司每年都召开一次与食品安全相关的座谈会。公司一直以来高度重视食品安全,将食品安全放在运营的首要位置,落实经营者主体责任,强化质量安全意识,立足实际,采取有效措施抓好食品安全工作,在运营过程中未发生过食品安全事件。在今后工作中,公司将严把食品安全关,守住一条底线,落实日常监管网格化、检查格式化、监管痕迹化“三化”要求,筑牢食品安全防线。

     

    “从事餐饮行业也有10余年了,保障食品安全,是我一直以来不变的工作信念。食品安全影响着每一个人的健康。作为餐饮服务工作人员,我们更要承担起行业的社会责任,接受社会各界和服务对象的监督,有效杜绝食品安全事件,把保障消费者食品安全放在首位,坚守食品安全底线。”馨雅缘厨师长周一昆表示。

    丽江馨雅缘餐饮管理有限公司各厨师长、员工代表及各合作供应商等参加座谈会。(来源:古城之窗)